Gennemsnitlige 25°C / 77°F dage; køligere 17°C / 63°F nætter.
September er en velkommen pause fra sommervarmen med solrig himmel, færre turister og Istanbuls kreative energi i fuld gang. Udendørs caféer summer stadig, Bosporus-færgerne er stadig herlige, og de lokale vender tilbage fra ferie. Store kunst- og designbegivenheder dominerer kalenderen. Tip: Book hotel i god tid, hvis du besøger os i biennalens åbningsuge - der er rift om pladserne.








September er højsæson for makrel. Friske fileter grillet på både og serveret med løg og citron i sprødt brød.
Hvor kan man spise: Fiskebåde ved Eminönü færgehavn
Sorte og grønne figner fylder markederne i det tidlige efterår. Sød, saftig og ofte serveret med ost eller i desserter.
Hvor man kan spise: Kadıköy Produce Market, daglige boder
Denne gærede hirse-drik vender tilbage i september. Serveres afkølet med kanel og ristede kikærter. Et tykt, syrligt nik til den osmanniske tradition.
Hvor man kan spise: Vefa Bozacı, Vefa Cd. Nej:66
Krydret ris pakket ind i muslingeskaller - billig og smagfuld gademad.
Hvor man kan spise: Sælgere på Istiklal Street eller i nærheden af Galata Bridge
Serveret varm i ramekiner er denne tahini-dessert trøstende, når nætterne bliver kølige.
Hvor man kan spise: Traditionelle meyhaner i Beyoğlu
Book hotelværelser tidligt, hvis du besøger os under biennalen eller store kunstmesser - de bliver hurtigt fyldt op omkring Beyoğlu og Karaköy.
Undgå trængsel på færgen: kør før kl. 10 eller efter kl. 20, især i weekenden.
Vejret er igen til at gå i - tag behagelige sko med til de stejle bakker i Beyoğlu og det brostensbelagte Balat.
Istanbulkart giver rabat på al transit; køb og læs en, så snart du ankommer.
Tag en let jakke eller et halstørklæde med - aftenen kan falde til 17 °C sidst på måneden.
Markederne er travle efter ferien - på hverdage er det nemmere at kigge på basarer og madboder.
Gå meze-stil til middag - septembermenuer fremhæver aubergine, figen og friske krydderurter.
Download biennale-appen for at se steder og kort; det er ikke alle steder, man kan gå.
Tag M11-metroen fra IST-lufthavnen for at få hurtigere adgang til byen end taxaer i myldretiden.
Tidlig morgen er bedst til moskeer og paladser - ved middagstid strækker køerne sig hurtigt, selv i september.
Ja, det er en af de bedste måneder. Vejret er varmt, men ikke hedt, havet kan stadig bades, og de store kulturelle begivenheder vender tilbage.
Let tøj til dagtimerne, med en let jakke eller sjal til aftenerne. Beskeden påklædning er påkrævet i moskeer.
Ja, alle større seværdigheder er åbne. Tjek mandage for lukninger (f.eks. Dolmabahçe-paladset).
Ja. Havet er stadig varmt nok til behagelig svømning, især ved prinseøerne eller de nærliggende strande.
Der er travlt i midten af måneden på grund af begivenheder som biennalen og europæiske rejsende. Områderne i den gamle bydel er særligt populære.
Ja, for tophoteller og guidede ture, især i begyndelsen af september. Færger og museer er først til mølle, men der kan være kø.
Ja. Tag de sædvanlige forholdsregler i byen, og undgå taxaer uden licens. De lokale er generelt hjælpsomme, og den offentlige transport er pålidelig.
Figner, makrel, auberginer, melon og tahini-desserter fylder meget. Se efter figenmarmelade, bagt helva og sensommer-meze.
Bo på den europæiske side (Sultanahmet eller Beyoğlu) for at få adgang til de største seværdigheder til fods. Den asiatiske side er roligere og mere lokal.
De fleste steder accepterer kort, men små sælgere og gademadboder foretrækker ofte kontanter. Hav nogle tyrkiske lira ved hånden.