Journées climatisées à 25°C / 77°F ; nuits plus fraîches à 17°C / 63°F.
Que manger à Istanbul en septembre : Les délices saisonniers
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Le mois de septembre apporte une pause bienvenue après la chaleur de l'été, avec un ciel ensoleillé, moins de touristes et l'énergie créative d'Istanbul en pleine effervescence. Les cafés en plein air sont toujours aussi animés, les ferries du Bosphore restent glorieux et les habitants reviennent de vacances. Les grands événements dans le domaine de l'art et du design dominent le calendrier. Conseil : réservez votre hôtel à l'avance si vous venez pendant la semaine d'ouverture de la biennale, car la concurrence est rude.
Journées climatisées à 25°C / 77°F ; nuits plus fraîches à 17°C / 63°F.
~12,5 h ; lever du soleil ~6h45, coucher du soleil ~7h15.
Biennale d'Istanbul, foire d'art contemporain d'Istanbul.
Haut jusqu'à la fin du mois ; beaucoup de retraités et de voyageurs de l'art.
Des couches pour le jour et la nuit, un parapluie, de la crème solaire.
Figues de la fin de l'été, maïs grillé, maquereau fraîchement pêché.
Alors que le soleil de fin d'été dore la ligne d'horizon, une croisière sur le Bosphore fait rêver. Les soirées de septembre sont chaudes et calmes. Participez à un ferry au coucher du soleil depuis Eminönü ou optez pour un dîner-croisière en passant devant les mosquées, les manoirs et les lumières de la ville.
Expériences recommandées :
Les sites emblématiques comme la Sainte-Sophie et la Mosquée bleue sont vite occupés. Les matinées douces de septembre sont idéales pour des visites précoces. Glissez dans des cours presque vides et imprégnez-vous de l'atmosphère avant que les visites en groupes ne débarquent.
La lumière de septembre flatte toutes les façades. Depuis les quais du ferry, montez à pied jusqu'à la Tour de Galata en passant devant des galeries, des cafés et des rues ornées de peintures murales. Terminez par une vue à l'heure d'or depuis le sommet (sur billet, les files d'attente sont rapides).
Expériences recommandées :
Traversez les continents pour ₺15 par ferry public. Kadıköy bourdonne en septembre de cafés, de marchés de produits frais et de peintures murales. La ville est plus animée depuis que les habitants sont rentrés de vacances. Apportez un appareil photo et de l'appétit.
La mer reste chaude jusqu'à la fin du mois de septembre. Les ferrys pour Büyükada ou Heybeliada prennent moins de 90 minutes. Louez un vélo, évitez la circulation automobile et nagez dans des criques tranquilles en milieu de semaine. Les week-ends, les foules se multiplient ; prévoyez de vous y prendre à l'avance.
Septembre est le mois officieux de l'art à Istanbul. SALT Galata, Arter et Pilevneli accueillent de nouvelles expositions. Beaucoup d'entre eux offrent l'entrée gratuite et le climatisé. Une pause parfaite entre deux explorations de rues.
Avec l'atténuation de la chaleur estivale, le Grand Bazar devient moins étouffant. En septembre, le marché est animé par un mélange de touristes et d'habitants qui reviennent. Marchandez des épices, des céramiques et des tapis dans son labyrinthe de ruelles voûtées.
Expériences recommandées :
Les soirées chaudes sont propices au rakı, au meze et à la vue sur l'horizon. Réservez une table dans un meyhane (taverne turque) sur le toit à Beyoğlu ou à Cihangir. Les plats comprennent des légumes de fin d'été et du poisson grillé. Allez-y en groupe et attardez-vous.
Prenez la voiture du téléphérique d'Eyüp jusqu'à la colline de Pierre Loti. La terrasse donne sur la Corne d'Or avec des couchers de soleil éclatants en septembre. Moins fréquentée que la Tour de Galata, elle est idéale pour les photographes.
📍Où ? Pierre Loti Tepesi, Eyüp
Les boutiques vintage et les marchés aux puces de Bomonti regorgent de trouvailles pour le début de l'automne. Prenez en charge les disques, les lampes rétro ou les lunettes de soleil des années 70. Prenez ensuite un café dans une brasserie réaménagée à proximité.
Les rues historiques juives et grecques de Balat brillent sous la lumière chaude des réverbères en septembre. Vous passerez devant des maisons colorées, des cafés en plein air et des habitants jouant au backgammon. Les nuits sont suffisamment douces pour permettre de longues promenades.
📍Où ? Quartier de Balat
Vefa Bozacı recommence à servir de la boza en septembre, après une pause estivale. Cette boisson de millet épaisse et légèrement acidulée se marie bien avec les pois chiches grillés. Une gorgée nostalgique du vieil Istanbul.
Les jours plus frais, cette marche en montée en vaut la peine. Promenez-vous dans les parties calmes du parc de Yıldız, parsemées de canards et de pavillons ottomans. Idéal pour un pique-nique avant le déjeuner.
📍Où ? Parc de Yıldız, Beşiktaş
En septembre, des concerts de musique indie et de musique du monde sont souvent organisés dans des bains publics ottomans réaménagés. Le cadre est intime, lunatique et unique sur le plan sonore.
📍Où ? Kılıç Ali Paşa Hamam ou sites similaires
L'art contemporain s'empare d'Istanbul. Des spectacles publics gratuits sont organisés dans les galeries et les parcs. Téléchargez le plan de la Biennale et commencez tôt - les files d'attente s'allongent le week-end.
La plus grande foire commerciale de la ville attire des collectionneurs du monde entier. Achetez un billet horodaté en ligne et arrivez en milieu de matinée pour éviter les files d'entrée horodatées.
Plus de 2 000 nageurs courent de l'Asie à l'Europe. Les ferries publics sont détournés ; le trafic atteint des sommets près de la ligne d'arrivée. Vous pouvez assister aux spectacles depuis les parcs situés le long du détroit.
Les brasseurs, les baristas et la culture du café se rencontrent. Des ateliers, des dégustations et des concours d'art latté sont organisés toute la journée. Réservez vos ateliers à l'avance ; certains sont déjà complets.
Le jazz se répand dans les galeries et les clubs. La fin du mois de septembre donne le coup d'envoi des spectacles d'échauffement. Vos billets à prix réduit pour les spectacles de moindre envergure.
🚌 Durée du voyage : ~2,5 h en ferry + bus
Les couleurs du début de l'automne teintent cette ancienne capitale ottomane. Visitez la grande mosquée et le bazar de la soie, puis montez en voiture à Uludağ pour profiter de l'air pur et des attractions. Évitez les week-ends si possible.
🚢 Durée du voyage : ~90 min par ferry
Il fait encore assez chaud pour nager et faire du vélo. Les jours de semaine sont paisibles ; louez un vélo électrique et faites le tour de l'île en vous arrêtant pour prendre un thé et admirer la mer. Apportez un pique-nique ou essayez une taverne de poissons au bord de l'eau.
🚗 Durée du voyage : ~2 h en voiture
Idéal pour une escapade tranquille sur la côte. Les brises fraîches et les cafés au bord de la rivière rendent Ağva particulièrement charmante. Portez des chaussures solides pour emprunter les sentiers des falaises du phare de Şile.
🚌 Durée du voyage : ~3 h en bus
Une plongée dans l'architecture ottomane. Visitez la mosquée Selimiye, le bazar couvert et les ponts sur la rivière. Le temps de septembre permet de partir à la découverte sans subir la chaleur de l'été.
Le mois de septembre est la pleine saison du maquereau. Filets frais grillés sur des bateaux et servis avec des oignons et du citron dans du pain croustillant.
Où manger: Bateaux de pêche à l'embarcadère du ferry Eminönü
Les figues noires et vertes envahissent les marchés au début de l'automne. Sucrée, juteuse, elle est souvent servie avec du fromage ou dans les desserts.
Où manger : Marché de produits de Kadıköy, parterres quotidiens
Cette boisson à base de millet fermenté revient en septembre. Servi frais avec de la cannelle et des pois chiches grillés. Un clin d'œil épais et acidulé à la tradition ottomane.
Où manger : Vefa Bozacı, Vefa Cd. No:66
Du riz épicé emballé dans des coquilles de moules - un plat de rue bon marché et savoureux.
Où manger : Vendeurs sur Istiklal Street ou près de Galata Bridge
Servi chaud dans des ramequins, ce dessert au tahini est réconfortant lorsque les nuits se rafraîchissent.
Où manger : Meyhanes traditionnelles à Beyoğlu
Faites vos achats dans le confort, alors que les températures baissent. En septembre, les stocks sont renouvelés après l'été et les négociations sont plus détendues. Recherchez des objets en laiton, des kilims et des antiquités.
Débordant de figues, d'olives, de fromages et d'épices. Prenez de quoi pique-niquer ou snacker tout en flânant. Les habitants reviennent après les vacances, ce qui redonne de la vitalité à la ville.
Des parterres vintage proposent des vinyles, des affiches et des objets originaux. Une ambiance branchée mais décontractée. Accompagnez-la d'un café ou d'un brunch à proximité.
Moins chaotique que le Grand Bazar. La lumière de septembre donne un spectacle magnifique aux textiles et aux céramiques. Idéal pour faire des achats de souvenirs après avoir visité Sultanahmet.
Réservez vos chambres d'hôtel à l'avance si vous visitez pendant la Biennale ou les grandes foires d'art - elles se remplissent rapidement autour de Beyoğlu et de Karaköy.
Évitez l'encombrement des ferries : prenez le bateau avant 10 heures ou après 20 heures, surtout le week-end.
Le temps redevient praticable - emportez des chaussures confortables pour les collines escarpées de Beyoğlu et les rues pavées de Balat.
Istanbulkart offre des remises sur tous les transports en commun ; achetez-en un et chargez-le dès votre arrivée.
Apportez une veste légère ou une écharpe - les soirées peuvent descendre jusqu'à 17 climatisés à la fin du mois.
Les marchés s'animent après les vacances - les jours de semaine permettent de flâner plus facilement dans les bazars et les parterres.
Optez pour le style meze au dîner - les menus de septembre mettent en avant l'aubergine, la figue et les herbes fraîches.
Téléchargez l'application de la Biennale pour connaître les lieux et les cartes ; tous les sites ne sont pas accessibles à pied.
Prenez le métro M11 depuis l'aéroport IST pour un accès à la ville plus rapide que les taxis aux heures de pointe.
Tôt le matin, il est préférable de se rendre dans les mosquées et les palais. À midi, les files d'attente s'allongent rapidement, même en septembre.
Oui, c'est l'un des meilleurs mois. Le temps est chaud mais pas brûlant, la mer est encore baignable et les grands événements culturels reviennent.
Vêtements légers pour la journée, avec une veste légère ou un châle pour le soir. Une tenue modeste est exigée dans les mosquées.
Oui, tous les principaux sites touristiques sont ouverts. Vérifiez les lundis pour les fermetures (par exemple, le Palais Dolmabahçe).
Oui. La mer reste suffisamment chaude pour permettre une baignade confortable, notamment aux Îles des Princes ou sur les plages voisines.
Il reste très fréquenté jusqu'au milieu du mois en raison d'événements tels que la Biennale et des voyageurs européens. Les quartiers de la vieille ville sont particulièrement populaires.
Oui, pour les meilleurs hôtels et les visites guidées, surtout début septembre. Les ferries et les musées sont accessibles par ordre d'arrivée, mais il peut y avoir des files d'attente.
Oui. Prenez les précautions d'usage en ville et évitez les taxis sans licence. Les habitants sont généralement serviables et les transports en commun sont fiables.
Les figues, le maquereau, les aubergines, le melon et les desserts au tahini occupent une place importante. Vous y trouverez de la confiture de figues, de l'helva cuit au four et du meze de fin d'été.
Restez du côté européen (Sultanahmet ou Beyoğlu) pour accéder à pied aux principaux sites touristiques. Le côté asiatique est plus calme et plus local.
La plupart des endroits acceptent les cartes, mais les petits vendeurs et les parterres de nourriture de rue préfèrent souvent les espèces. Gardez des lires turques à portée de main.
