Перейти к основному содержимому
Tickets Istanbul
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Почему гастрономический тур — это то, что обязательно стоит попробовать в Стамбуле

Tour guide presenting a plate of mussels with lemon to tourists on the Taste of Two Continents Food Tour.
1/5

Не трать время на догадки и обходи стороной ловушки для туристов

Пусть местный гид поможет тебе определиться с выбором, где покушать, — он подберёт для тебя лучшие места, чтобы тебе не пришлось рисковать, выбирая рестораны в городе, где столько вариантов.

Открой для себя Стамбул через его кухню

Попробуй сразу несколько местных блюд в рамках одного экскурсионного маршрута, вместо того чтобы тратить своё ограниченное время на поиски того, где и что стоит попробовать.

Познакомься со Стамбулом через его гастрономические районы

Выйди за пределы привычных зон для туристов и узнай, как такие районы, как Кадыкёй, вписываются в общую гастрономическую культуру Стамбула.

Насладись обоими районами города по полной

Выбери маршрут по двум континентам, чтобы совместить гастрономические впечатления с путешествием из Европы в Азию, включая переправу на пароме и экскурсию с гидом по Кадыкёю.

Начни своё путешествие с карты местных ресторанов

Сразу в начале поездки отправляйся на гастрономический тур — так ты лучше поймешь особенности района и получишь советы, которые пригодятся при планировании остальных приёмов пищи.

Какой гастрономический тур по Стамбулу тебе подойдёт?

Где поесть: гастрономические центры Стамбула

Что поесть в Стамбуле

Кулинарная культура Стамбула

  • Еда — это впечатление от общения: Кулинарная культура Стамбула — это не только сами блюда, но и возможность делиться и открывать для себя что-то новое. Гастрономические туры помогают понять местный контекст того, что ты пробуешь, и установить связь между отдельными блюдами, районами и традициями, которые за ними стоят.
  • Завтрак может быть полноценным приёмом пищи: Турецкий завтрак может быть чем-то гораздо большим, чем просто быстрая утренняя перекуска. Например, гастрономический тур «Стамбул 20+» включает в себя традиционный турецкий завтрак за столом с такими блюдами, как сыры, оливки, мёд с каймаком, яйца с суджуком, симит и чай.
  • Уличная еда — это часть повседневного рациона: Местные гастрономические туры проходят по рынкам, улицам с едой и районам с местными заведениями, а не сосредоточены только на формальных ресторанах. Дегустация уличной еды может включать такие блюда, как лахмаджун, мидйе долма, маринованные овощи и кюнефе.
  • Кофе, чай и сладости тоже имеют право на существование: Турецкий чай и кофе — неотъемлемая часть гастрономических маршрутов Стамбула, их часто подают вместе с сладостями в конце впечатления. Некоторые туры, например Вечерний гастрономический тур по Стамбулу, заканчиваются турецким дондурмой, баклавой или другими местными десертами.
  • Открой для себя не только европейскую часть: Кулинарная самобытность Стамбула тесно связана с его географическим положением. Гастрономические туры, в ходе которых на пароме пересекают Босфор, соединяют гастрономические районы европейской части города с Кадыкёй и другими районами азиатской части, благодаря чему география города становится частью гастрономического приключения.
  • В справочнике дается дополнительная информация: В исследовании гастрономические туры рассматриваются в первую очередь как возможность познакомиться с местными особенностями и районами, а не как способ попасть в эксклюзивные рестораны. Местный гид помогает туристам понять, где они находятся, что пробуют и куда им, возможно, захочется вернуться самостоятельно.

Европа против Азии: чем отличается гастрономическая сцена Стамбула?

Регионевропейская сторонаазиатская сторона

Гастрономическое впечатление

Исторические рынки, центральные районы и заведения стамбульской классики, где можно перекусить

Районные рынки, местные заведения и гастротур с настоящей местной атмосферой

Ключевые сферы пищевой промышленности

Эминону, Базар специй и Каракой

Кадыкёй и его торговые улицы

Что ты найдёшь

Специи, сладости, уличная еда и закуски рядом с основными местами осмотра достопримечательностей

Уличная еда, продукты с рынка, местные деликатесы и семейные заведения

Атмосфера

В центре, в исторической части и оживлённом районе

Оживлённый, ориентированный на жителей района и с акцентом на еду

Лучше всего подходит для

Сочетание еды и исторического центра Стамбула

Открываем для себя город с новой стороны через его кухню

Как получить впечатление от этого

Прогуляйся между заведениями, где можно перекусить, перед тем как пересечь Босфор

Приезжай на пароме и продолжай знакомиться с городом пешком

Лучшее время для гастрономического тура по Стамбулу

Что происходит во время гастрономического тура по двум континентам?

Tourists exploring a vibrant street during an Istanbul food tour.
1/6

Начни с европейской стороны

Запасись примерно 1 часом
Начни с центральных гастрономических районов, таких как Каракой, с короткой прогулки с гидом и первых местных закусок. Начать с еды — это отличный способ создать кулинарное впечатление ещё до отправления на пароме.

Составь свою дегустационную подборку

30–60 минут
Прогуляйся по местным заведениям и кафешкам, пробуя по пути турецкие деликатесы. Конкретные блюда и количество дегустаций зависят от впечатления и маршрута.

Пересечь Босфор

Около 30 минут
Сядь на общественный паром из Европы в Азию. Этот переход даёт тебе возможность немного отдохнуть между дегустациями и одновременно наглядно ощутить концепцию «два континента». В одном из актуальных маршрутов время в пути на пароме указано примерно как 30 минут.

Открой для себя Кадыкёй

Около 1 часа
Продолжай прогулку по торговым улочкам Кадыкёй и районам с закусочными на азиатской стороне Стамбула. И вот тут впечатление переходит от осмотра основных достопримечательностей к гастрономическому туру по районам.

Продолжим дегустацию местных блюд

1–2 часа
Попробуй ещё больше местных деликатесов — некоторые маршруты заканчиваются сытным обедом или продолжительной дегустацией. Более длительные впечатления, охватывающие два континента, обычно длятся в общей сложности около 5,5–6 часов.

Финиш на азиатской стороне

Спланируй, как провести остаток дня, находясь в Кадыкёй
Некоторые маршруты заканчиваются в районе паромного терминала Кадыкёй, после чего ты остаёшься на азиатской стороне, чтобы продолжить прогулку самостоятельно или самостоятельно вернуться обратно.

Достопримечательности, которые можно увидеть во время поездки на пароме по Босфору

New Sultan Mosque in Eminonu, Istanbul with boats on the Bosphorus, part of Taste of Two Continents Food Tour.

Босфорский пролив

Пересеки водный канал, разделяющий европейскую и азиатскую части Стамбула, — так переход между двумя континентами станет частью тура.

Dolmabahce Palace facade viewed from Bosphorus, Istanbul, Turkey.
Ortakoy Mosque by Bosphorus with cruise boat, Istanbul, Turkey.
Pier building on the Moda District waterfront in Kadikoy, Istanbul.
Sightseeing cruise on the Bosphorus with Istanbul skyline and mosque in the background.

Советы по участию в гастрономическом туре по Стамбулу

  • Приходи с хорошим аппетитом: Поскольку в этом маршруте запланировано несколько дегустаций, оставь себе достаточно времени на последующие остановки. Турне по двум континентам могут быть особенно насыщенными с точки зрения еды.
  • Приготовься к тому, что придётся немало ходить: Тебе предстоит пройти через рынки, улицы районов, закусочные и паромные переправы, так что готовься к прогулке, а не к гастротурне с сидячими обедами.
  • Используй переправу на пароме для сброса: Во время туров по двум континентам паром через Босфор даёт тебе возможность немного отдохнуть между европейской и азиатской частями города, прежде чем продолжить дегустацию в Кадыкёй.
  • Заранее сообщи гиду о своих диетических особенностях: Если ты вегетарианец, веган, придерживаешься безглютеновой диеты или у тебя есть аллергия, сообщи об этом до начала тура, чтобы маршрут дегустации можно было адаптировать, если это позволит программа.
  • Сохрани этот тур на начало своего путешествия: Гастрономический тур может стать отличным введением в районы Стамбула и его кулинарную сцену, что поможет тебе решить, где и что поесть в оставшуюся часть поездки.
  • Спроси, что ты ешь: Не ограничивайся одной только дегустацией. Спроси о блюде: как его готовят, где его едят местные и о том районе, который ты сейчас исследуешь.

Часто задаваемые вопросы о гастрономических турах по Стамбулу

Выбирай между гастрономическими турами по двум континентам, прогулками с дегустацией уличной еды, маршрутами с посещением рынков или вечерними гастрономическими программами с ужином и видами с крыши. Сравни гастрономические туры по Стамбулу.