Lad en lokal guide hjælpe dig med at indsnævre udvalget af spisesteder med nøje udvalgte anbefalinger, der fjerner usikkerheden ved at vælge restaurant i en by, der bugner af muligheder.

Prøv en række lokale retter på én guidet rute, i stedet for at bruge dine begrænsede måltidstider på at finde ud af, hvor og hvad du skal prøve.

Gå ud over de sædvanlige turistområder og oplev, hvordan områder som Kadıköy indgår i Istanbuls bredere madkultur.

Vælg en rute, der går gennem to kontinenter, hvor du kan nyde mad undervejs på en rejse fra Europa til Asien, herunder en færgeoverfart og en guidet tur gennem Kadıköy.

Tag på en madtur tidligt i dit ophold for at få et indblik i kvarteret og nogle anbefalinger, du kan bruge, når du planlægger de øvrige måltider.

Regn med ca. 1 time
Start i de centrale madkvarterer, såsom Karaköy, med en kort guidet gåtur og dine første lokale snacks. At starte med mad er med til at skabe en kulinarisk oplevelse, inden færgeoverfarten.

30–60 minutter
Tag rundt til lokale spisesteder og madsteder, og smag på tyrkiske specialiteter undervejs. De konkrete retter og antallet af smagsprøver varierer afhængigt af oplevelsen og ruten.

Omkring 30 minutter
Tag en offentlig færge fra Europa til Asien. Overfarten giver dig en naturlig pause mellem smagsprøverne og gør samtidig konceptet med de to kontinenter håndgribeligt. Ifølge en aktuel rejseplan tager færgeturen cirka 30 minutter.

Ca. 1 time
Fortsæt gennem Kadıköys markedsgader og kvarterer med lokale spisesteder på den asiatiske side af Istanbul. Det er her, oplevelsen skifter fra de centrale områder ved sightseeing til en madtur med fokus på de lokale kvarterer.

1–2 timer
Prøv flere lokale specialiteter – nogle ruter er tilrettelagt med henblik på en mere omfattende frokost eller en længere smagning. Længere oplevelser, der strækker sig over to kontinenter, varer typisk i alt omkring 5,5–6 timer.

Planlæg resten af din dag fra Kadıköy
Nogle ruter slutter i nærheden af Kadıköy-færgeterminalen, hvor du stiger af på den asiatiske side og kan fortsætte med at udforske området på egen hånd eller selv finde vej tilbage.